potluck

Calgary 的早晨，变幻无穷的云彩啊

 

今天公司potluck，大家做了好多好多好吃的，吃撑为止。哈哈，有图片为证。还有pierogies，gourment pickles，Tiramisu没有拍。

Lasagna

 我做的Coconut cranberry crisp （上）和Apple crisp

 Deviled eggs

 Bruschetta and hummus

 Chicken coconut curry

 Pasta salad

 Cauliflower and corn chowder 

 Pretzels

 Cupcakes

闲言杂语

今天回到家，突然觉得屋子里空空的，想着可能再多一段时间就不在这里住了，突然觉得很伤感。一直以来都觉得自己是个很理性的人，甚至有时太过理性，自己似乎很冷血。有什么事都还是可以睡的很踏实。唉，有时候也不知道自己到底想要什么，自己到底要说什么。算了，不说了。

这几天晚上回家的5：40的那班公车的女司机人超好的。看到有人下ctrain了，就一直在那边等着我们。后来过路口的时候，看见那个人好像要上公车，也一直等着，让人觉得好温暖。

行到水穷处，坐看云起时。

TYN Lounge

TYN Lounge

之前买了TYN lounge的groupon，20块抵40块，上周五和同事去那吃午饭。这个地方更多像是酒吧，更适合喝酒聊天。第一张照片是卫生间里的洗手池，乍一看没有水龙头，其实是感应的。设计挺酷的。

菜单上吃的不多，我点了Cajun pork chop（猪排和薏米），同事点了Duck breast, 当天的鱼（cod）。送了两份薯片，薯片很薄很脆，很好吃。猪排煎得恰当好处，很juicy，只是薏米要换成couscous就更好了。同事的鸭胸煎得也十分好，份量也很足，$27也不过分。其他两个同事点的鱼分量不是很大，而且鱼有点不熟，这个$17有点不太值。

总体来说，食物火候控制的不错，基本可以算的上是物有所值。店里气氛很好，适合下班过去小喝几杯。

云

周四老板和我商量着，想让我去公司A上班，和client直接接触，老板说虽然一般不会让一个只有一年经验的eit去client的办公室，但他们觉得我干得还不错，就想让我锻炼锻炼，哈哈，小骄傲一下，尽管只有6个月，不过这次应该是我表现的好机会。要学一个制图的软件，之前学了最基本的用法，这次制图也要我自己来了。设计，计算，制图一条龙。想想这工作还是有点难度的，加油！！！ 公司A那边管事的要了我的简历，估计是不是很相信我的能力，如果把这份工作拿下来的话，我一定要好好表现，不能给公司和自己丢脸，o^_^o。


周四早上的天真美，远远的山轮廓被勾勒出来，像一幅山水画。
这几天的天空每天都变化无穷，给人惊喜不断。发几张照片上来。

这是同事D从家里拿来的植物，他给他们起了名：Frank (peace lily) and Ivy。 我桌上也有一盆植物，但养的不是很好，叶子上有很多黄点。而且我的桌子永远是堆满文件资料的，太乱了，唉，应该好好整理一下。

秋高气爽

时间过得好快啊，这周又快过完了。这周天气出奇的好，已经是9月底了，早上就10多度，到了下午20多度。真是秋高气爽啊。

好多叶子都变黄了，很美很美。。。^_^

公司

好几天没写blog了，今天同事生日，我和另一个同事买了一个巧克力蛋糕，点了蜡烛，给她过生日，她很开心，大家吃的也很开心，hoho。。。 老外的蛋糕看着挺好看的，就是有点甜。老外就喜欢吃甜食，每次做点点心啊蛋糕啊什么的带去公司，肯定是一两天就消灭光了。 公司里人其实也不多，一共也就10多个人，但大家关系都挺好的，就像一家人一样，有什么事大家都热热闹闹的。

下周五要在公司potluck（聚餐），每个人都要做个菜带去公司，一起吃。一个老板是吃素的，连海鲜也不吃，所以不知道带什么好，怕做素菜的话，没人吃，做肉菜的话，吃素的人又没得吃。啊，纠结啊，做什么好啊。唉，纠结就是因为什么都想要，有时候考虑太多，就是烦。

Hiking: Castle Mountain Lookout

昨天去Castle Mountain Lookout爬山，在Bow Vally National Park (Banff 附近)。
elevation (海拔）: 530m
distance （长度）: 3.7km one way （单程），1.5小时左右

天变凉了，上山的时候能明显看到秋天的痕迹。那天多云阴天，天气有点凉，一开始上去的时候穿了很厚的外套，爬着爬着就热了。这个trail整体应该可以算是简单的，只要慢慢地走上去就可以了。没有需要爬的部分，路也不是很危险。路上碰到了一只可爱的小松鼠，刚找到了一个小松果，应该是要囤点吃的，准备过冬了吧。

 

刚才上网，发现一个不错的网站：文艺猫青年，上面的有些照片还挺有意思的。

Shikiji Japanese Noodles and Sushi

四季路-面条寿司馆 （Shikiji Japanese Noodles and Sushi), Calgary

上周六晚饭在这里吃的，在center street 和16 Ave的交界处，在联达，新钊记的对面。店不大，大概就10几张桌子。我们一共三个人，周六晚上7点左右到的，还挺忙的，好多位子都被订了。正好有一桌快吃完了，稍等了一会，就入座了。当时店里有点暗，而且只有ipod touch，所以拍的照片不是很清楚。

 四季路，我们坐在这块匾的下面

 店不大，最里面是开放式厨房。

 这是靠近窗子的位子

 吃饭的碟子和筷子，红色的餐巾纸，很漂亮。

 茶壶茶杯

店的名字是noddle and sushi，既然把面条放在前面了，就一定要试试他们的面条了。点了Agedashi Tofu（三块嫩豆腐，每块上面加点不同的配料），BBQ Pork Ramen (BBQ 猪肉拉面), Ten Zaru Soba 冷荞面+炸蔬菜海鲜），Rainbow Roll, Crispy Scallop Roll.

猪肉拉面的汤很咸，照理说日本食物的口味应该偏淡，可能是为了迎合老外的口味加重了，当时店里挺多白人的。猪肉很嫩，应该是事先腌制过再煮的。

重点介绍一下这个凉面，第一次吃。上来的时候有面（放在竹帘上，过滤过滤水的，上面有点碎紫菜），酱汁 （ten tsuyu sauce，网上查了一下，是专门用来蘸天妇罗的，用dashi，mirin，soy sauce以3：1：1煮制而成），葱，一点wasabi，一个生的鹌鹑蛋，还有天妇罗。 吃的时候，把鹌鹑蛋倒入酱汁，加入葱和一点wasabi，搅拌均匀以后，把面条放到酱汁里，稍泡一会，就可以吃了。用同样的方法吃天妇罗。 味道很好！

 Ten Zaru Soba

他们的roll我没吃出有什么特别的，灯光很暗，似乎看着还行，整体口味偏咸，尽管我不是很明白怎么可以把sushi roll做成是咸的。他们的米偏软，有点粘，再稍干点就好了。

Rainbow Roll

除了有点咸，总体感觉还蛮好的，下次再去试试他们别的面条。

铜锣烧

今天早上发现好像左边的牙疼，怀疑是不是长智齿了。回家的时候碰到一个朋友，他前几天拔智齿，脸都肿的不成样了，我是不是也会那样啊，不要啊。

同事K买房子了，今天交房，他兴奋的一天没干活。想想当初自己刚买房子的时候，也是很兴奋的，空空的房子渐渐的满了起来，东西越来越多，人情味却越来越少了。唉，不说这个了。 又好几天没整理菜谱了，今天上一个机器猫的最爱-铜锣烧。

这个菜谱有写下来，所以比较精确了。
铜锣烧
材料：
鸡蛋3个，砂糖140g （10tbsp），牛奶5tbsp，蜂蜜2tsp，蛋糕粉（低筋面粉）180g（16tbsp),小苏打（baking powder）1tsp

做6片的份量：2 eggs, 80g sugar (5.7 tbsp), honey 1 tbsp, 1/2 tsp baking powder, 50ml water or milk, 130g cake flour (11.5 tbsp)

步骤：
1. 打散鸡蛋，加糖和蜂蜜，用电动搅拌机打约3分钟，至蛋液变浅黄液体变厚。如没有电动搅拌机，可手动打，需更长时间。
2. 将小苏打溶于水后，倒入蛋液，搅匀。
3. 将如过筛的低筋面粉，搅匀，不要过分搅拌，混合均匀即可。静置半个小时左右。
4. 加入1-3tbsp的水，以调节蛋液的厚度。
5. 将适量蛋液倒入平底锅，中火。当出现小泡沫以后，翻面。
6. 约20秒以后，饼就做好了。
7. 最后加入红豆沙，压紧即可！


红豆沙
不太记得我是怎么做的了，大概是这个样子的：红小豆洗净以后，用水泡一晚，然后倒入锅子，将水煮开，关火，等0.5-1个小时；再开火，等水再次煮开，关火，等0.5-1个小时；如此再重复3-4次，然后等豆子软了，倒掉多余的水，加糖至自己喜欢的甜度，晾凉即可。比较喜欢吃整个豆子的，就大概搅拌几下就可以了；要喜欢吃细腻点的，就过一下筛。

 饼

 好看又好吃的铜锣烧！

 露馅啦!

 切开来

 超多的红豆馅！

 红豆沙

我啃，我啃，我啃啃啃

curling

昨天去和同事玩curling（冰壶），回来以后就睡觉了，所以没写blog。 第一次玩curling，超激动！最早是在2010年冬奥会的时候看到的，中国女子队打得不错，当时就看了好久，就觉得很好玩。上班以后，两个老板从小就玩这个，还有一个在省队呆过，还拿过很多奖，后来因为经常要训练，没时间陪家庭，就放弃了。 其实那个壶挺重的，差不多有我一半的体重了。下次还去玩，哈哈！

后来去Nick's steakhouse and pizza 吃饭，昨天周二，是rib night, 3 beef ribs, salad, bread, veggie, and one side, $13.99, 非常好吃，分量也很大，赞！同事点了Nick's special pizza，有Pepperoni, Mushrooms, Ham, Green Peppers, Sliced Olives, Onions。给的料很足，看着就很满足，同事评价很好吃，两个男生点了一个12寸的pizza，最后还剩一片。除了服务有点慢以外，其他都很好！当时饭店里很暗，拍出来的照片不清楚，所以就不上传啦。